Arroz de couve-flor

Eu AMO esta receita, este arroz sem arroz, óptimo para variar a dieta lowcarb e fazer um legume pouco usado em terras lusas de uma forma diferente.

Ingredientes:
- Couve-flor
- Alho
- Cebola
- Pimenta
- Sal
- Gengibre
- Paprika
- Cúrcuma

Receita:
1º - Triturar a couve-flor, pode ficar mais grosseira ou mais fina, consoante o gosto pessoal;

2º - Temperar a couve flor com os temperos que mais gosta, no meu caso usei sal + pimenta + gengibre + paprika e cúrcuma;

3º - Numa frigideira colocar um fio de azeite, cebola e alho picado, deixar alourar;

4º - Adicionar a couve flor, ir mexendo, e em 5-8 minutos está feito (isto se quiserem mais crocante, podem deixar estar o tempo que quiserem de forma a ficar com a textura que mais gostam);

5º - Deliciar-se 😋

Granola Homemade

Experimentei fazer granola e até saiu bem :)

Ingredientes:
- Flocos 5 cereais integrais cem porcento (aveia, centeio, cevada, trigo e milho)
- flocos de aveia 
- papaia desidratada
- nozes
-amêndoas
 - mel
-canela


Preparação:
- cortei em pedaços pequeninos a papaia e os frutos secos;
- Depois misturei todos os ingredientes menos o mel;
- Derreti o mel no microondas e depois adicionei à mistura e mexi muito bem;
- Vai tudo ao forno ate ficar bem tostado, convém ir mexendo.

Como sempre não sei dizer nem quantidades nem tempo e temperatura do forno, a vida é uma aventura mesmo na cozinha.

Mar de granola quando saiu do forno

Lanche iogurte natural com granola

Podem adicionar os frutos secos que quiserem e nas quantidades que quiserem, como a fruta desidratada não é obrigatório.

Para quem pode comer chocolate pode acrescentar cacau cru ou pedaços de chocolate negro.