Arroz de couve-flor

Eu AMO esta receita, este arroz sem arroz, óptimo para variar a dieta lowcarb e fazer um legume pouco usado em terras lusas de uma forma diferente.

Ingredientes:
- Couve-flor
- Alho
- Cebola
- Pimenta
- Sal
- Gengibre
- Paprika
- Cúrcuma

Receita:
1º - Triturar a couve-flor, pode ficar mais grosseira ou mais fina, consoante o gosto pessoal;

2º - Temperar a couve flor com os temperos que mais gosta, no meu caso usei sal + pimenta + gengibre + paprika e cúrcuma;

3º - Numa frigideira colocar um fio de azeite, cebola e alho picado, deixar alourar;

4º - Adicionar a couve flor, ir mexendo, e em 5-8 minutos está feito (isto se quiserem mais crocante, podem deixar estar o tempo que quiserem de forma a ficar com a textura que mais gostam);

5º - Deliciar-se 😋

Cogumelos salteados com atum e ovo

Sabem aqueles dias em que chegam a casa sem vontade de cozinhar, só apetece comer qualquer coisa rápida e ir descansar?

Esta receita é perfeita para esses dias.

Cogumelos salteados com atum e ovo

1º- saltear os cogumelos em um pouco de azeite, e temperar com o que gostarem. Eu usei pimenta e gengibre.

2º -adicionar atum ao natural

3º- juntar um ovo previamente batido. Misturar tudo

4º para finalizar adicionei oregãos.

Puff já está é só saborear, uma comidinha rápida e saudável.

Voltar à rotina

Almoço simples e eficaz, para voltar à forma após as férias que foram repletas de bolachas e gelados :)

Salada com frango grelhado
- Mistura de legumes - Alface + agrião+ acelga + cenoura
- Frango grelhado - temperado com sal, alho em pó, gengibre e mistura de 5 pimentas

Bolo de Beterraba Vegan

Bolo de Beterraba Vegan

Ingredientes:
-1 chavena de farinha de aveia
-2 Bananas
-1 Beterraba cozida
-1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco
-1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
- 4 ovos de linhaça (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água = 1 ovo de linhaça)

Preparação:
- Preparar os ovos de linhaça
- Triturar as bananas e a beterraba
- Misturara aveia e os restantes ingredientes no preparado anterior
- Levar ao forno
- E comer alegremente :)

O bolo fica bem cor de rosinha, praticamente um red velvet.
Não leva nada que adoce mas fica bem docinho, pelo menos para mim que já eliminei quase todo o açúcar da minha vida.

Experimentem, é mara&vilhoso.