Arroz de couve-flor

Eu AMO esta receita, este arroz sem arroz, óptimo para variar a dieta lowcarb e fazer um legume pouco usado em terras lusas de uma forma diferente.

Ingredientes:
- Couve-flor
- Alho
- Cebola
- Pimenta
- Sal
- Gengibre
- Paprika
- Cúrcuma

Receita:
1º - Triturar a couve-flor, pode ficar mais grosseira ou mais fina, consoante o gosto pessoal;

2º - Temperar a couve flor com os temperos que mais gosta, no meu caso usei sal + pimenta + gengibre + paprika e cúrcuma;

3º - Numa frigideira colocar um fio de azeite, cebola e alho picado, deixar alourar;

4º - Adicionar a couve flor, ir mexendo, e em 5-8 minutos está feito (isto se quiserem mais crocante, podem deixar estar o tempo que quiserem de forma a ficar com a textura que mais gostam);

5º - Deliciar-se 😋

Dicas caseiras #1 - Caruncho e Borbulho

Comecei a ver bichinhos a viver na minha bancada da cozinha, no inicio apareceram 2 ou 3, e não liguei muito. O problema foi quando numa noite chego a casa e eram mais de 10...
Pronto instalou-se o pânico... Dona de casa de primeira viagem, e que nunca precisou de lidar com nada disso, liguei logo à mãe.

Descobri que os bichinhos eram "bicho do fumo", ou mundialmente conhecidos como caruncho e gorgulho, e eles vivem (numa imensidão de comida):

- farinha, 

- chás, 

- aveia,

- massas secas, 

- feijão, 

- Arroz,

- Frutos secos,

- etc..

Então começou a busca e foi assim que os descobri num saco de aveia, e numa caixa de chás (eles comeram o papel dos chás)

Limpei tudo e foi todo pro lixo, não deixem o lixo em casa é necessário deita-lo logo fora.

Então seguem algumas dicas para evitar estes bichinhos:
- Guardar os alimentos em recipientes fechados hermeticamente;
- Usar recipientes de vidro ou plástico duro, pois estes bichinhos destroem as embalagens de papel;
- Colocar uma folha de louro fresca dentro do recipiente onde guarda a massa, a farinha, o feijão...

- Colocar borras de café na despensa (trocar a cada 15 dias);

- Limpar a despensa/armário uma vez por mês, e usar vinagre;
- Por vezes quando compramos os alimentos já vêm com ovos do bichinho, por isso pode:
                     - Congelar a farinha por uma semana;
                     - levar ao forno bem quente por 30 minutos, no caso da aveia.

Retirada do google

 

Retirada do google

Qualidade de Vida

Qualidade de vida

Quando escolhem uma casa quais os factores que têm em conta?

Tenho noção que há uma lista enorme uns relacionados com a casa, outros com o bairro, o factor trabalho e para algumas pessoas a proximidade familiar também é muito importante.

Para cada pessoa os prós e contras mudam e muito, e não nos podemos guiar pelas opiniões alheias.

Isto porque eu resolvi viver numa vila, a 30min de Lisboa, mas uma vila na margem sul. E em conversa com muitas pessoas percebi que ninguém compreende o motivo de eu me ter mudado, primeiro para 50km de distancia dos meus pais e ter saído do meio da cidade.

Uns reflectem que é por causa do trabalho, outros alegam que é devido ao preço das casa, mas a realidade é outra.

A qualidade de vida que aqui se tem em nada se compara com a cidade. A paisagem linda à beira Tejo, ruas estreitas repletas de esplanadas onde se pode estar com os amigos, as crianças a brincar na rua (como na minha infância). O ser mal educado por não dizer bom dia na rua, mesmo não conhecendo a pessoa. O baterem no carro e deixarem um papel com o número de telefone verdadeiro 

Claro que não são só benefícios, mas não falemos disso por agora.

Em conversa me disseram que não vinham morar para aqui porque não havia nada por perto, e eu não percebo como estar a 30 min de Lisboa é estar longe do mundo. 

Sei que precisarei sempre de uma ponte para ir, e os bons hospitais ficam longe, que os eventos são todos em Lisboa. Confesso que para mim é complicado marcar para ir ao cinema ou um concerto, porque não consigo chegar a horas, mas isso não é por estar numa vila, é porque saio tarde do trabalho.

Assim percebo que escolhi aqui viver devido à qualidade de vida. E pela luz que ilumina a vila.

O bicho

Gostava de te dizer isto pessoalmente, mas é difícil , muito difícil. 

Sei que não compreendes as minhas mudanças de humor, o de estar feliz e ficar triste em minutos. Ate para mim é complicado entender o que se passa dentro de mim. Não, não sou bipolar, mas também não sou mais fácil de compreender. 

Sei que ficas mal porque pensas que a culpa é tua, mas não é, nunca foi e espero que nunca seja. 

A culpa, isto se houver algo a culpar, é da minha mente, é minha.

Sei que neste momento tenho tudo para ser feliz, a pessoa mais feliz do mundo, mas a realidade é que dentro de mim sinto uma tristeza enorme. Não sei explicar o porque, se por achar que não mereço esta felicidade, por pensar que não presto para nada e que isto tudo vai acabar rapidamente, ou se por achar que nunca faço nada bem feito.

Esta é a verdade, tudo dentro de mim é tristeza porque acho que não sou suficiente para ti, nem para o meu trabalho, que não sei fazer rigorosamente nada

Todos podem dizer que é mentira, no meu intimo esta é a mais pura das verdades.

Já te falei em depressão, e tu não quiseste acreditar, dizes que quem esta feliz não tem depressões e se eu tenho é porque não me fazes feliz. Posso afirmar-te com toda a minha convicção e força que estas enganado, redondamente enganado. Porque tu me fazes muito feliz, mas eu não sei se te faço feliz, porque eu tenho duvidas se te mereço, e não percebo o que tu vês neste ser que não está ao teu nível.

Gosto quando me dizes que gostas de mim assim como estou. No entanto, eu nunca estou satisfeita, quero estar no meu melhor para estar a teu lado, mas entendo que na minha mente nunca irei estar suficientemente bem para estar a teu lado.

Quero que percebes que a culpa deste bicho, a depressão, não é tua! Mas sim de mim mesma que me acho inferior aos outros, e não sei combater isto.

Peço-te que não me vires as costas quando começo a chorar sem motivos, sem te conseguir explicar nada, apenas quero que me Abraces com força, muita forca, com tanta forca que já não consiga respirar. 

Sei que devia ir ao medico, mas não quero tomar medicação, não quero deixar de sentir, porque quando estou bem sou a pessoa mais feliz do mundo. 

Dizer que espero que o teu amor me cure é por muita pressão sobre ti, que não compreendes isto, nem tens de compreender, nem eu própria compreendo. Mas espero que não me abandones só porque não me compreendes.

PS: abraça-me forte até isto tudo passar.

Cogumelos salteados com atum e ovo

Sabem aqueles dias em que chegam a casa sem vontade de cozinhar, só apetece comer qualquer coisa rápida e ir descansar?

Esta receita é perfeita para esses dias.

Cogumelos salteados com atum e ovo

1º- saltear os cogumelos em um pouco de azeite, e temperar com o que gostarem. Eu usei pimenta e gengibre.

2º -adicionar atum ao natural

3º- juntar um ovo previamente batido. Misturar tudo

4º para finalizar adicionei oregãos.

Puff já está é só saborear, uma comidinha rápida e saudável.

Voltar à rotina

Almoço simples e eficaz, para voltar à forma após as férias que foram repletas de bolachas e gelados :)

Salada com frango grelhado
- Mistura de legumes - Alface + agrião+ acelga + cenoura
- Frango grelhado - temperado com sal, alho em pó, gengibre e mistura de 5 pimentas

Venda de Garagem da CML

Ou será melhor dizer venda de ferro velho.
Quando ouvi falar que a Câmara Municipal de Lisboa ia vendar parte da sua frota, achei uma ideia fantástica, e que todos ficariam beneficiados, carros mais baratos aqui para os pobres e o câmara ganharia uns euros extra.
O problema foi quando vi a lista dos carros ou melhor a sua descrição (aqui) fiquei boqueaberta! Percebi que se tratava de publicidade enganosa, aqueles carros estão bons para o ferro velho e nao para uma pessoa normal.
Ficam aqui alguns exemplos

Quem quer uma viatura imobilizada e com danos, ou melhor sem chaves nem documentos?
Isto é bom paraquem precisa de peças para arranjar um carro porque de resto não benificia ninguém só a CML.

Gostava de saber como irá correr a venda.


Ps- este post foi publicado de forma atrasada no tempo, porque me devo ter enganado e carregado em guardar em vez de publicar.