Arquivo do blogue

quinta-feira, 14 de setembro de 2017

Arroz de couve-flor

Eu AMO esta receita, este arroz sem arroz, óptimo para variar a dieta lowcarb e fazer um legume pouco usado em terras lusas de uma forma diferente.

Ingredientes:
- Couve-flor
- Alho
- Cebola
- Pimenta
- Sal
- Gengibre
- Paprika
- Cúrcuma

Receita:
1º - Triturar a couve-flor, pode ficar mais grosseira ou mais fina, consoante o gosto pessoal;

2º - Temperar a couve flor com os temperos que mais gosta, no meu caso usei sal + pimenta + gengibre + paprika e cúrcuma;


3º - Numa frigideira colocar um fio de azeite, cebola e alho picado, deixar alourar;


4º - Adicionar a couve flor, ir mexendo, e em 5-8 minutos está feito (isto se quiserem mais crocante, podem deixar estar o tempo que quiserem de forma a ficar com a textura que mais gostam);

5º - Deliciar-se 😋





terça-feira, 12 de setembro de 2017

Dicas caseiras #1 - Caruncho e Borbulho

Comecei a ver bichinhos a viver na minha bancada da cozinha, no inicio apareceram 2 ou 3, e não liguei muito. O problema foi quando numa noite chego a casa e eram mais de 10...
Pronto instalou-se o pânico... Dona de casa de primeira viagem, e que nunca precisou de lidar com nada disso, liguei logo à mãe.



Descobri que os bichinhos eram "bicho do fumo", ou mundialmente conhecidos como caruncho e gorgulho, e eles vivem (numa imensidão de comida):


- farinha, 
- chás, 
- aveia,
- massas secas, 
- feijão, 
- Arroz,
- Frutos secos,
- etc..


Então começou a busca e foi assim que os descobri num saco de aveia, e numa caixa de chás (eles comeram o papel dos chás)

Limpei tudo e foi todo pro lixo, não deixem o lixo em casa é necessário deita-lo logo fora.

Então seguem algumas dicas para evitar estes bichinhos:
- Guardar os alimentos em recipientes fechados hermeticamente;
- Usar recipientes de vidro ou plástico duro, pois estes bichinhos destroem as embalagens de papel;
- Colocar uma folha de louro fresca dentro do recipiente onde guarda a massa, a farinha, o feijão...

- Colocar borras de café na despensa (trocar a cada 15 dias);

- Limpar a despensa/armário uma vez por mês, e usar vinagre;
- Por vezes quando compramos os alimentos já vêm com ovos do bichinho, por isso pode:
                     - Congelar a farinha por uma semana;
                     - levar ao forno bem quente por 30 minutos, no caso da aveia.

Retirada do google
 
Retirada do google

quinta-feira, 7 de setembro de 2017

Qualidade de Vida

Qualidade de vida
Quando escolhem uma casa quais os factores que têm em conta?
Tenho noção que há uma lista enorme uns relacionados com a casa, outros com o bairro, o factor trabalho e para algumas pessoas a proximidade familiar também é muito importante.

Para cada pessoa os prós e contras mudam e muito, e não nos podemos guiar pelas opiniões alheias.

Isto porque eu resolvi viver numa vila, a 30min de Lisboa, mas uma vila na margem sul. E em conversa com muitas pessoas percebi que ninguém compreende o motivo de eu me ter mudado, primeiro para 50km de distancia dos meus pais e ter saído do meio da cidade.
Uns reflectem que é por causa do trabalho, outros alegam que é devido ao preço das casa, mas a realidade é outra.

A qualidade de vida que aqui se tem em nada se compara com a cidade. A paisagem linda à beira Tejo, ruas estreitas repletas de esplanadas onde se pode estar com os amigos, as crianças a brincar na rua (como na minha infância). O ser mal educado por não dizer bom dia na rua, mesmo não conhecendo a pessoa. O baterem no carro e deixarem um papel com o número de telefone verdadeiro 😱🙌

Claro que não são só benefícios, mas não falemos disso por agora.

Em conversa me disseram que não vinham morar para aqui porque não havia nada por perto, e eu não percebo como estar a 30 min de Lisboa é estar longe do mundo. 
Sei que precisarei sempre de uma ponte para ir, e os bons hospitais ficam longe, que os eventos são todos em Lisboa. Confesso que para mim é complicado marcar para ir ao cinema ou um concerto, porque não consigo chegar a horas, mas isso não é por estar numa vila, é porque saio tarde do trabalho.

Assim percebo que escolhi aqui viver devido à qualidade de vida. E pela luz que ilumina a vila.